কোনো খাবারের প্রতি তীব্র আকর্ষণ কীভাবে কমাবেন

ফুড ক্রেভিং হচ্ছে একটি নির্দিষ্ট খাবার খাওয়ার প্রতি তীব্র ইচ্ছা বা আকর্ষণ। এটি স্বাভাবিক ক্ষুধা বা রুচি থেকে আলাদা। সাধারণত চকলেট, মিষ্টি, ডেজার্ট-জাতীয় চিনিযুক্ত খাবার, কখনো নোনতা বা চর্বিযুক্ত খাবারের প্রতি তীব্র আকর্ষণ দেখা যায়।

লেপটিন ও সেরোটোনিনের মতো হরমোনের ভারসাম্যহীনতা ফুড ক্রেভিংয়ের জন্য দায়ী। তবে মানসিক চাপ ফুড ক্রেভিংয়ের সবচেয়ে বড় কারণ। মানসিক চাপে প্রচুর কর্টিসল হরমোন নিঃসৃত হয়, যা চর্বিযুক্ত ও নোনতা খাবারের পাশাপাশি চিনিযুক্ত খাবারের প্রতি আকাঙ্ক্ষা বাড়িয়ে দেয়। ক্ষুধা বা রুচিও বাড়ায় এই হরমোন। অনেকে আবার খাবার খাওয়ার পর চাপমুক্ত হন, তাই বারবার খেতে থাকেন।

পর্যাপ্ত ও সুষম উপায়ে না খেলে রক্তে শর্করা ওঠানামা করে, কখনো এমন একটি স্তরে নেমে যায় যে শর্করা বা চিনির ক্রেভিং হতে থাকে। ডায়াবেটিসের রোগীরা নির্দিষ্ট সময় পরপর না খেলে এটা বেশি হতে পারে। যাঁরা ডায়েট করেন, সুষম ডায়েট বেছে না নিলে প্রোটিন, চর্বি, বি ভিটামিন বা অন্যান্য পুষ্টি উপাদানের অভাব ঘটে তাঁদের। সে ক্ষেত্রে ফুড ক্রেভিং হয়।

হরমোনের পরিবর্তনের কারণে গর্ভাবস্থায় নির্দিষ্ট খাবারের প্রতি তীব্র আকাঙ্ক্ষা সৃষ্টি হয়।